民宿是指居民拿出富余房屋和設施向旅游者出租,後來,擴展為居民為從事旅游住宿接待而興建的房舍。如今,人們已花蓮民宿推薦習慣於把小規模的非標准住宿設施,如客棧、公寓、家庭旅館、山居等都統稱為民宿,而不管它的投資者和業主是誰。民宿似乎成了一個與星級飯店、旅游賓館相對應的住宿概念。
我國民宿發展走過了30年,經歷了從一隅一點到星火燎原,從對住宿業的拾遺補闕到重要一翼,從缺乏特色到文化洋溢,對住宿業和旅游業都產生了重要的現實影響。在全域旅游發展的新形勢下,民宿將成為旅游開發的重要領域。全域旅游是相對於觀光旅游的一種新思路,在業態上除了觀光旅游,還開發度假、休閑、康養、保健、運動、研學等專項旅游。鄉村旅游在全域旅游中占有重要地位,民宿作為鄉村旅游接待的必要條件,自然會成為旅游投資的重點領域。今年全國兩會,全域旅游寫入《政府工作報告》,受到了中央高層的充分肯定,各級黨委和政府正在全力推進,民宿作為旅游開發的重要抓手和落腳點,未來一個時期必將保持旺盛的增長勢頭。
我國民宿業迅猛崛起,不論是增長速度,還是總體數量都帶有明顯的中國特色,具有重要的現實意義。這些意義在相當程度上已大大超出了住宿業和旅游業自身,正在逐步向四周輻射和發散。
一是加快了旅游住宿“中國化”進程。改革開放30多年來,我國旅游住宿業已經與國際市場接軌,最顯著的標志是成功引入和貫徹了星級飯店標准,其必要性和進步意義不言而喻。雖然有的標准化酒店也點綴了中國文化的一些元素,但從設計、功能和服務看,都是現代旅游業的工業化、標准化產品,屬於西式的舶來品範疇。在中國的傳統文化裡,理想的居住之所不應該只有住宿功能,還應該從建築外表、結構、花蓮住宿功能、裝飾、服務等方面,凸現住宿地的文化內涵。當前我國民宿尤其是較高檔次的民宿,在旅游住宿文化的本土化、民族化、個性化上邁出了可喜的一步,讓國人從民宿中找到了傳統文化、歷史文化、地域文化、民族文化。越來越多的國內外旅游者覺得,富有特色的民宿並不比星級飯店差,他們喜歡選擇在民宿居住;消費市場的杠杆也表明,越是富有文化特色的民宿花蓮住宿推薦越受游客青睞,反過來又推動了住宿業的中國特色化進程。這既是文化自信的彰顯,也是旅游產業自信的回歸。
二是更好地滿足廣大旅游者的住宿選擇。民宿的迅猛發展,使旅游住宿空間快速多樣化,較好地滿足了持續增長的大眾旅游需求。2009年以來全國國內旅游保持了超過10%的年均增幅,2016年國內旅游達到44、35億人次,其中城鎮居民占了31、95億人次。接待如此龐大規模的游客住宿,民宿發揮了極其重要的承接作用,既有超過五星級酒店價位的高檔民宿,也有海量衛生干淨、價廉質優的中低端民宿,較好地對應了大眾旅游者的消費需求。
三是帶動了農村和農民更直接參與旅游業。與星級飯店相比,民宿對農村和農民的影響更全面、更直接、更有效。將自家房屋改造為可以出租的民宿,或另建房屋用於旅游接待,便於吸納更多的家庭成員從中就業,從而明顯提升農民參與旅游經營的深度與廣度,讓農民直接面對客源市場花蓮住宿,學習和從事宣傳營銷、接待服務、餐飲烹飪、經營管理,在這個過程中深入地接觸了外面世界,實現了從一產農民向現代服務業者的轉變,主動走入了與現代服務業相融合的發展軌道。農民從事民宿經營以後,這個家庭及其親朋圈子將很少存在異地打工、夫妻分居、留守老人和兒童、撂荒土地等,既促進了農民脫貧致富,也化解了農村城鎮化進程中的一系列問題。
四是促進和提升了鄉村旅游發展水平。民宿對鄉村旅游不僅發揮了要素配套的作用,而且發揮了播撒火種與加速助推的積極作用,例如,河北灤平縣建設的“唐鄉”民宿項目、 山東沂南縣的朱家林民宿開發,都有效地帶動了當地鄉村旅游發展 ;浙江松陽縣在復興農村傳統生活的思路指引下,通過大力引進市場主體開發特色民宿,成功走出了利用農村老房老屋發展旅游之路,較好地復興和傳承了寶貴的鄉村傳統文化;雲南大理雙廊鎮等環洱海周邊、浙江德清莫干山,通過引入外來投資和專業規劃團隊,充分利用地理和環境優勢,較高標准地規劃建設了一批特色民宿,形成了顯著的集聚和示範效應,有力地推動了鄉村旅游的提檔升級。
五是對我國旅游住宿格局帶來明顯影響。民宿的單體投資數額不算很大,所占市場份額也很分散,但把一縣一市的民宿加起來就是一個大數,就會有上萬、數萬個床位,讓星級酒店的市場占有率顯得很小,有的只占三分之一到五分之一,甚至是更少的比例。打一個比方來形容,花蓮民宿星級酒店在體量和知名度上是“頂天立地”,民宿在數量和分布上就是“鋪天蓋地”。每家民宿雖然床位數不多,但由於設計和裝飾各具特色,經營成本相對較低(用地和人力),應對市場的彈性就很大,市場競爭力和生命力就較強。這便對一個地區和全國住宿格局帶來很大影響,既瓜分或補充了住宿市場,也帶來住宿供求的進一步細化和競爭。例如,在旅游市場競爭日益激烈的情況下,自營的民宿所承受的壓力將明顯小於星級酒店。
當然,由於我國民宿發展快、勢頭猛,在一些非市場因素的推動下,有些開發建設出現了不計後果的情況,例如:跟風投資,總量過大;客源不足,惡性競爭;設計過度,華而不實;服務欠缺,游客投訴;污染環境,妨礙景觀等。因此,當前民宿發展到了一個平台期和瓶頸期,需要冷靜、理性的調控和引導,希望我國民宿的未來能夠沿著正確軌道,更加健康和良性地發展,為旅游產業素質提升做出更大貢獻。
- May 28 Mon 2018 10:45
民宿加快旅游住宿"中國化" 促進鄉村旅游發展
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